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标题: 芥蓝炒牛肉——最爱住家菜（三） [打印本页]

作者: 魔童家 时间: 2015-1-31 11:18:37 标题: 芥蓝炒牛肉——最爱住家菜（三）

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芥兰，广东人一般都喜欢搭配腊味来做菜..但是潮汕地区的都喜欢用牛肉来做..潮汕的牛肉牛味重.不加入水份.而且新鲜美味..加上芥兰这种菜炒的话不会出太多水份.所以也是一个很好的下饭菜..也是俺家老公的至爱哦..

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材料:芥兰菜500g.牛肉250g..
调味料:红薯粉(潮汕用来腌牛肉专用的粉).生抽.油.盐.沙茶酱
步骤:
1.牛肉洗干净.切好后用调味料腌约30分钟
2.芥兰菜选用梗的部分.撕干净表皮.切好
3.先用蒜头爆炒牛肉过油..捞起备用
4.再放入芥兰爆炒5成熟..
5.加入牛肉一齐兜炒
6.加入适量的红薯粉勾芡即可
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作者: 牡丹花很美1 时间: 2015-3-2 14:43:28

起备用起备用

作者: 一起加油ABC 时间: 2015-7-22 12:24:16

又学到了。。谢谢

作者: 无奇不有wod 时间: 2015-9-17 12:03:16

谢谢您阿，我非常高兴

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